-
Позвонить -
СообщенияУ вас пока нет сообщений! -
Mой Лабиринт50 р. Дарим 50р. за регистрацию. Правила30 р. Баллы за ваши отзывы на книги5% Постоянная скидка уже на 2-й заказ -
0
ОтложеноЗдесь будут храниться ваши отложенные товары.Вы сможете собирать коллекции книг, а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии! -
0
КорзинаВаша корзина невероятно пуста.Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события.Главные книгиА тут читатели выбирают все самое любимое.
Ваша корзина невероятно пуста.
Не знаете, что почитать?
Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?
Здесь наша редакция собирает для вас
лучшие книги и важные события.
Главные книги
А тут читатели выбирают все самое любимое.
- Доставка и оплата
- Сертификаты
- Рейтинги
- Новинки
- Скидки
-
+7 499 920-95-25
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
- Контакты
- Поддержка
- Главное 2024
- Все книги
- Билингвы
- Книги для детей
- Комиксы, Манга, Артбуки
- Молодежная литература
-
Нехудожественная литература
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Нехудожественная литература»
- Все книги жанра
- Бизнес. Экономика
- Государство и право. Юриспруденция
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Домоводство
- Естественные науки
- Информационные технологии
- История. Исторические науки
- Книги для родителей
- Коллекционирование
- Красота. Этикет
- Кулинария
- Культура. Искусство
- Медицина и здоровье
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Психология
- Публицистика
- Развлечения. Праздники
- Растениеводство
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Секс. Камасутра
- Технические науки
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Универсальные энциклопедии
- Уход за животными
- Филологические науки
- Философские науки. Социология
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Эзотерика. Парапсихология
- Периодические издания
- Религия
-
Учебная, методическая литература и словари
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Учебная, методическая литература и словари»
- Все книги жанра
- Вспомогательные материалы для студентов
- Демонстрационные материалы
- Дополнительное образование для детей
- Дошкольное обучение
- Иностранные языки: грамматика и учебники
- Книги для школы
- Педагогика
- Подготовка в вуз
- Пособия для детей с ограниченными возможностями
- Словари и разговорники
- Художественная литература
- Скидки · Обзоры · Рецензии · Подборки читателей · Новинки · Рейтинг · Авторы · Изд-ва · Серии
- Все книги на иностранном языке
- Книги на английском языке
- Книги на других языках
- Книги на испанском языке
- Книги на итальянском языке
- Книги на китайском языке
-
Книги на немецком языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на немецком языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на немецком языке
- Классическая литература на немецком языке
- Курсы изучения языка
- Литература на немецком языке для детей
- Нехудожественная литература на немецком языке
- Современная литература на немецком языке
-
Книги на французском языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на французском языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на французском языке
- Графические романы на французском языке
- Классическая литература на французском языке
- Курсы изучения языка
- Литература на французском языке для детей
- Нехудожественная литература на французском языке
- Современная литература на французском языке
- Комиксы и манга на иностранных языках
- Все игрушки
-
Детское творчество
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Детское творчество»
- Все товары раздела
- Алмазные мозаики
- Витражная роспись
- Гравюры
- Другие виды творчества
- Конструирование из бумаги и другого материала
- Лепка
- Наборы для рукоделия
- Наклейки детские
- Панч-дыроколы фигурные
- Работаем с воском, гелем, мылом
- Работаем с гипсом
- Работаем с деревом
- Скрапбук
- Сопутствующие товары для детского творчества
- Творческие наборы для раскрашивания
- Фрески
-
Игры и Игрушки
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Игры и Игрушки»
- Все товары раздела
- Все для праздника
- Головоломки
- Детские сувениры
- Детские часы
- Другие виды игрушек
- Игрушка-антистресс
- Игрушки для самых маленьких
- Игры для активного отдыха
- Игры с мишенью
- Книжки-игрушки
- Конструкторы
- Куклы и аксессуары для кукол
- Кукольный театр
- Магнитные буквы, цифры, игры
- Машинки и Транспорт
- Музыкальные инструменты
- Мягкие игрушки
- Наборы для тематических игр
- Настольные игры
- Научные игры для детей
- Пазлы
- Роботы и трансформеры
- Ростомеры
- Сборные модели
- Слаймы
- Фигурки
- Электронные игры
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все канцтовары
-
Аксессуары для книг
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Аксессуары для книг»
- Все товары раздела
- Закладки для книг
- Обложки для книг
- Глобусы
-
Обложки для документов
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Обложки для документов»
- Все товары раздела
- Другие обложки
- Конверты для путешествий
- Обложки для автодокументов
- Обложки для военных билетов
- Обложки для зачетных книжек
- Обложки для паспортов
- Обложки для проездных билетов
- Обложки для студенческих билетов
- Чехлы для карт, обложки для пропусков
- Офисная канцелярия
- Папки, скоросшиватели, разделители
-
Письменные принадлежности
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Письменные принадлежности»
- Все товары раздела
- Карандаши черногрифельные
- Ручки
- Принадлежности для черчения
-
Рисование
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Рисование»
- Все товары раздела
- Аксессуары для рисования
- Инструменты и материалы для каллиграфии
- Карандаши цветные
- Кисти
- Краски
- Линеры для творчества
- Мелки
- Наборы для рисования
- Палитры, стаканы-непроливайки
- Папки для чертежей и рисунков
- Пастель
- Тушь, перья
- Уголь художественный
- Фломастеры
- Холсты. Мольберты
- Сумки
-
Товары для школы
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Товары для школы»
- Все товары раздела
- Веера, счетный материал, счетные палочки
- Другие виды школьной канцелярии
- Канцелярские наборы
- Косметички, кошельки
- Ластики
- Мешки для обуви
- Ножницы школьные
- Обложки для тетрадей и книг
- Папки для школьных тетрадей. Папки для труда
- Пеналы
- Пластилин
- Подставки для книг
- Рюкзаки, портфели
- Точилки
- Фартуки. Клеенки для уроков труда
- Школьная бумажно-беловая продукция
- Школьные наборы, подставки, органайзеры
- Для школы · Скидки · Отзывы · Новинки · Производители · Серии
- Все CD/DVD
-
Аудио
- Назад в «CD/DVD»
- Все товары в разделе «Аудио»
- Все товары раздела
- Аудиокниги
- Музыка
- Религия
- Видео
- Софт
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все сувениры
- Календари
-
Сувенирная продукция
- Назад в «Сувениры»
- Все товары в разделе «Сувенирная продукция»
- Все товары раздела
- Альбомы, рамки для фотографий
- Воздушные шары
- Детские сувениры
- Значки и медали
- Игрушки для животных
- Конверты для денег
- Магниты
- Новогодние сувениры
- Открытки
- Пакеты подарочные
- Подарочная упаковка
- Подарочные сертификаты
- Постеры и наклейки
- Праздничные аксессуары
- Таблички и статусы для рабочего стола
- Шкатулки
- Другое
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Весь клуб
- Журнал
-
Скидки и подарки
- Назад в «Клуб»
- Акции
- Бонус за рецензию
-
Только у нас
- Назад в «Клуб»
- Главные книги
- Подарочные сертификаты
- Эксклюзивы
- Предзаказы
-
Развлечения
- Назад в «Клуб»
- Литтесты
- Конкурсы
- Дома с детьми
-
Лабиринт — всем
- Назад в «Клуб»
- Партнерство
-
Приложения Лабиринта
- Назад в «Клуб»
- Apple App Store
- Google Play
- Huawei AppGallery
Скидки и подарки
Только у нас
Развлечения
Лабиринт — всем
Приложения Лабиринта
Мы используем файлы cookie и другие средства сохранения предпочтений и анализа действий посетителей сайта. Подробнее в пользовательском соглашении. Нажмите «Принять», если даете согласие на это.
Другие способы входа
Какой сервис вы хотите использовать?
Примем заказ, ответим на все вопросы
Укажите регион, чтобы мы точнее рассчитали условия доставки
Например:
Москва,
Санкт-Петербург,
Новосибирск,
Екатеринбург,
Нижний Новгород,
Краснодар,
Челябинск,
Кемерово,
Тюмень,
Красноярск,
Казань,
Пермь,
Ростов-на-Дону,
Самара,
Омск
Рецензии на книгу «Советская кухня по ГОСТу и не только...» Алена Спирина
Наверное, у каждой хозяйки времен СССР была книга "Домоводство", где среди всего прочего были собраны фантастические рецепты, всеми любимые и знакомые с детства. Но современным хозяйкам не комильфо иметь на книжной полке старые потрепанные книги, поэтому проверенные годами блюда+ современное оформление = потрясающая книга, желанный подарок для любой хозяюшки!
Первое впечатление от книги было не самым радостным. Нет никаких претензий к качеству печати, красивому подарочному оформлению, а вот содержание не понравилось. Как и в предыдущих рецензиях, мне показалось, что рецепты все давно известные, уже много раз приготовленные. Подумала, что эта покупка была лишней. Но... чуть позже, когда я начала знакомиться с книгой, мое мнение совершенно поменялось! Даны идеальные пропорции, хорошо описана последовательность приготовления. Чего стоят только Цветаевский пирог и Королевская ватрушка. Просто попробуйте! Некоторые привычные блюда приобретают другой вкус. Куриный суп с домашней лапшой или суп с фрикадельками. Сейчас только по этой книге и готовлю. Как будто мне 15 и я только начинаю готовить! :)
Книга красочная. Первое что сделала просто полистала. Страницы хорошего качества, красочные фотографии, картинки. Я перенеслась в прошлое - мое детство. Ребенок делает заказы каждый день по этой книге. Рецепты моего представления о той самой эпохи. Я знаю эти рецепты, но мне приятно что это собрано в одной красивой книге.
Приобрела в дополнение к уже имещейся книге И.Чадеевой "Выпечка по ГОСТУ. Вкус нашего детства".
Покупка была очень и очень обдуманна.
Что мной руководило:
Как ни странно, но порой даже зная в совершенстве рецепты передающиеся из поколения в поколения можно немного нарушить (изменить, заменить, дообавить и т.д.) пропорции и ингридиенты, в книге такие данные довольно четко и ясно прописаны.
Каждый рецепт представлен на персонально красночно оформленном, и привлекающем не только внимание, но и пробуждающем аппетит развороте. А это очень немаловажно, когда в нашей городской суете так хочется почувствовать домашнее тепло и уют.
Берешь в руки книгу, а она как будто светится изнутри тем самым теплом и спокойствием из детства. Да, может что-то, где-то не так, но нельзя же быть идеальным для всех. Но это маленькое чудо в твердой обложке, напечатанное на прекрасной бумаге и с использованием фотографий, открыток и маленьких детских записок эмоционально заставляют понастальгировать,а потом пойти приготовить что-то простое, но очень и очень вкусное по рецептам этой книги!
Я очень довольна своей покупкой и рекомендую еще две книги!
55 фото
48 фото
Рассматриваю книгу как альбом с фотографиями, но готовить по ней неинтересно. Рецепты давно знакомы, причем некоторые изложены не совсем точно.
Еще раз убедилась, что автор рецептов, как говорится, "не мой". Есть кулинарные книги намного лучше, чем эта.
Приобрела книгу рецептов для мамы, ей очень понравилась.
Книга ностальгическая, конечно. Полистала фотографии выложенные пользователями и умилилась насколько всё знакомое и родное. Уже хотела положить в корзину, но салат "Оливье" меня остановил, вернее не сам салат, разумеется, а его рецепт предоставленный в этой книге. Где же у нас в Советские годы тотального дефицита готовили "Оливье" с перепелами, перепелиными же яйцами, креветками, языком, да ещё и с красной икрой? Надо было уж выкладывать изначальный, не изменённый рецепт "Оливье" с раковыми шейками, а вовсе не креветками, рябчиками, а не перепелами, чёрной, а совсем не красной икрой и т.д. и вкладывать его не под обложку "Советская кухня...", а куда то вроде "Оригинальных рецептов буржуазной кулинарии". В Советские годы ТАК "Оливье" не готовили, да ещё и по ГОСТу...
И поскольку именно этот салат я считаю знаковым для советской кухни, меня остановил от покупки книги его столь извращённый здесь рецепт. Может придираюсь, конечно, а может и нет.
Ну и да, ГОСТы здесь вообще рядом не стояли, согласна с комментаторами. Вот так, парой неуместных названий можно испортить хорошую книгу.
Очень давно слежу за творчество Алены. С удовольствием готовлю по её рецептам. Все пропорции, описания всегда четко выверены и гармонично сочетаются. Результат каждый раз превосходный. С удовольствием купила книгу. Издание красивое, а блюда получаются действительно как в детстве.
Красивая книга.
Отличные и простые рецепты.
Никаких рецептов по ГОСТУ тут нет.
Название книги обманчиво.
Книга скорее понравилась, чем не понравилась. Но она меня немного разочаровала. Сначала хочется сказать огромное спасибо автору за собрание всех любимых рецептов советских времен. Но ко всем рецептам, которые я пыталась попробовать у меня вопросы. Возможно, у более опытных хозяек и не возникает вопросов подобного рода, но я считаю, что эта книга написана для «чайников». То есть для тех, кто помнит эти блюда из детства, но нет под рукой бабушкиных/маминых записей.
1. Стр. 22 «Салат Оливье». Я бы хотела видеть рецепт не классического «Оливье» из книги 1939 года, а рецепт салата, который готовили в 70е – 80е годы. То есть используя колбасу или мясо говядины или курицы. Можно было бы предложить два рецепта на выбор. В рецепте указано: «3 перепелки или 2 куриных филе». Живу не в России и здесь у нас куриные филе по весу очень разные. Считаю что в рецепте нужно было указать вес мяса, а не количество филе.
2. В салате «Оливье» и в салате «Сельде под шубой» употребляется желатин. Никогда не ела домашних салатов с желатином. Но, наверное, это по ГОСТу. А хотелось бы простой домашний рецепт. Но это не проблема я просто упускала желатин.
3. Стр. 28 «Салат из свеклы с черносливом». В рецепте: «2 свеклы». Опять же свекла продается разных размеров. Сколько по весу –почему не указать!!!!!
4. Стр. 194 «Торт Медовик». В рецепте: «яйца разотрите с сахаром, добавьте мед и слегка прогрейте до растворения сахара». На чем прогрейте –возник у меня вопрос. Кастрюлю поставить сразу на огонь? Но в других рецептах прогревается на паровой бане. Почему бы не указать как прогревать смесь.
5. Нет рецепта торта "Прага". А мне кажется, что он тоже был довольно популярен в те годы.
Потрясающая книга. Порекомендовала подруга, купившая ее в другом магазине по цене, превышающей цену Лабиринта почти в 2 раза. Рецепты простые и вкусные. Большую часть из них знаю с детства, это действительно советская кухня... Оформление отличное. Книгу приятно просто полистать и "поностальгировать", готовить по ней - удовольствие. Показала на работе, пришлось заказывать еще 2 экземпляра.
Книга отличная, на каждый день. Простая, советская кухня, из обычных продуктов. Но больше всего поразили фотографии советских времен, все из нашего детства))) взяла еще три, для подруг)))
Книгу приобрела, купившись:
а) на заявленные в название нормы ГОСТ
б) ориентируясь на вышедшую ранее "Выпечку" Чадеевой, где автор четко ссылается на нормативы ГОСТ, адаптирует их для домашнего использования
Ожидала: - заявленные в названии отсылки к Гостам, четко прописанные нормативы и пропорции для общепита
Результат: - имею дома неплохо оформленный сборник домашних рецептов, популярных в советское время, не имеющих НИКАКОГО ОТНОШЕНИЯ К ГОСТАМ!
Лично меня интересовала именно специфика приготовления подобных блюд с точки зрения промышленных нормативов - как приготовить "Мимозу" и "Рассольник" я и так знаю. Хотелось знать ресторанно-кафешные нюансы, ну или столовочные, как минимум.
У Чадеевой имеются точные ссылки на ГОСТЫ, объяснения - почему именно столько интгридиента нужно, что будет если положить больше-меньше и т.д. В "Советской кухне" ничего подобного вы не найдете.
В принципе, книга имеет право на существование - оформлена отлично, рецепты действительно попсовые, продукты - доступные. Единственное, что следует сменить название и не вводить покупателя в заблуждение.
Покупая эту книгу, я надеялась, что будет больше исторических очерков, например, о том, что в такие-то годы не было такого продукта, а потом он появился, или в таком регионе использовали краба, а в других в салат клали что-то другое. То есть хотелось получить небольшое исследование.
Пролистав впервые книгу, немного разочаровалась - показалось, что слишком много полностью изученных букв. Но готовя все новые рецепты по этой книге, я стала относиться к ней с большим уважением.
Вкусно получились:
- икра из запеченых овощей,
- кокот из курицы с грибами,
- куриный бульон с заварными клецками,
- мясной рулет с луком и яйцом,
- запеканка из макарон,
- творожники,
- ленивые вареники,
- беляши,
- блинчики с мясом,
- цветаевский яблочный пирог.
Из некоторых рецептов взяла на заметку некоторые приемы.
Так что, несмотря на, казалось бы, прекрасно знакомую тему, книга содержит много полезного и интересного. Ведь не во всех советских семьях готовили одинаково.
Не разделяю воодушевленные отзывы.
На мой вкус - только в качестве эдакого альбома о том, как это было. Не разделяю страсть к нарубанию продуктов "в салатик" или "рагушку". Кстати, уже упомянутую Чадееву (у которой прекрасные книги про пироги) в этой же серии тоже рассматриваю как альбом, но готовить - нет уж - к счастью, сейчас достаточный выбор книг по десертам (в тч переведенных авторов) на современный лад - легких, с фруктами, без масла в промышленных масштабов и такого послевкусия приторной сладости, что хочется заливать в себя литрами горький чай.
В общем, вспомнить о том, как это было, и порадоваться, что сейчас культура еды поменялась.
Удобный формат, приятное оформление, "вкусные" иллюстрации, простые и знакомые блюда. Что ещё нужно для практичной кулинарной книги? Данную книгу можно и себе любимой на полку поставить, и подарить кому-нибудь.
Купила её по рекомендации и осталась очень довольна. Спасибо большое автору.
Книга отличная, стала моей настольной книгой, рецепты вкусные и главное подходят для ежедневного меню. Оформление просто супер, очень приятно сесть вечерком и именно почитать.
Когда открыла эту книгу, даже забыла собственно просмотреть сразу рецепты. Увлекло нас оформление - неожиданно приятным оказалось. Наше всё!
Коллажи из фотографий времен нашего детства и молодости родителей, из открыток советского времени. Письма, рецепты-записочки на пожелтевших страницах. Яркая, вдохновляющая.
Ребенок, правда, сказал, что хочет в своем детстве оставаться (разглядывая при этом примерно почти час книгу).
Более подробное содержание издания на фото. Остальные изображения – то, что сделало книгу подарком для тех, кому за…
Это первая книга в моей большой кулинарной коллекции,где абсолютно по всем рецептам можно приготовить и домочадцы будут довольны.Блюда со "вкусом детства".Рецепты очень просты и легки в исполнении.Очень советую эту книгу начинающим хозяйкам.И конечно,нужно отметить прекрасное оформление книги,качество бумаги и обложки.Спасибо автору и "Лабиринту" за эту замечательную книгу!
Очень прекрасная книга с сытными и простыми блюдами. Здесь нет наворотов, экзотических продуктов. Здесь вкуснятина в виде картофельных зраз, азу, пюрешки с котлетами, харчо, супом с фрикадельками, оливье и т. д. Рецептов много. Они такие родные, знакомые с детства и невероятно вкусные!
Книгу приятно иметь в своей библиотеке и время от времени перелистывать, рассматривая многочисленные фотографии. И так же приятно её подарить подруге, которой она наверняка понравится!
Качество книги - прекрасное.
Еще фото. Оцените содержание сами:
Еще немного фото:
Данную книгу можно охарактеризовать как палочка-выручалочка для кухни на каждый день. Здесь нет изысков, но есть рецепты которые не дадут хозяйке встать перед мучительным выбором: Что завтра опять готовить? Абсолютно все рецепты легкие и незатейливые. Много времени не отнимут. И 100% кушать данные блюда будет всё семейство, без исключений. Мы выросли на этих рецептах. Они даны без интерпретаций, именно в оригиналах. Исключение, пожалуй, составил только Оливье. Я такого состава в салате в жизни не видела) Но, попробую, обязательно.
Книгу советую в первую очередь молодым хозяйкам, которые только начали готовить. Большое будет им подспорье. Да и в качестве самой первой книги по кулинарии - обязательно!
Ну, а для меня, как для человека имеющего около 70 книг из этой категории, это скорее всего отменный ностальгический сборник, превосходно оформленный. Алёну, как автора, можно на руках носить. Все ее издания - шедевры. Низкий ей за это поклон.
Данное издание является, видимо, продолжением кулинарной серии - первой была выпущена книга И.Чадеевой "Выпечка по ГОСТУ. Вкус нашего детства". Сохранены все принципы оформления предыдущей книги-формат, мелованная бумага, приятно радующие глаз фотографии советских времен. Но главное, конечно, содержание! Оно для многих предсказуемо, но от этого не менее ценно. Все, что так знакомо тем, кто успел застать советские времена - рыба под маринадом, салат "Мимоза", холодец, харчо, суп с фрикадельками, цыпленок тапака, гусь с яблоками и много всего другого. Книга поделена на разделы: салаты и закуски, супы, основные блюда, изделия из теста, торты и сладкая выпечка, десерты. Оформлена отлично. Есть пошаговые фотографии рецептов, фото готовых блюд и "картинки из прошлого". Может быть для кого-то набор рецептов покажется простоватым, но такова концепция книги, воссоздающей меню определенного времени. Лично мне было приятно получить все эти рецепты под одной обложкой, да в таком хорошем оформлении. Книга эта может также стать отличным подарком.
Есть что добавить?