-
Позвонить -
СообщенияУ вас пока нет сообщений! -
Mой Лабиринт50 р. Дарим 50р. за регистрацию. Правила30 р. Баллы за ваши отзывы на книги5% Постоянная скидка уже на 2-й заказ -
0
ОтложеноЗдесь будут храниться ваши отложенные товары.Вы сможете собирать коллекции книг, а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии! -
0
КорзинаВаша корзина невероятно пуста.Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события.Главные книгиА тут читатели выбирают все самое любимое.
Ваша корзина невероятно пуста.
Не знаете, что почитать?
Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?
Здесь наша редакция собирает для вас
лучшие книги и важные события.
Главные книги
А тут читатели выбирают все самое любимое.
- Доставка и оплата
- Сертификаты
- Рейтинги
- Новинки
- Скидки
-
+7 499 920-95-25
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
- Контакты
- Поддержка
- Главное 2024
- Все книги
- Билингвы
- Книги для детей
- Комиксы, Манга, Артбуки
- Молодежная литература
-
Нехудожественная литература
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Нехудожественная литература»
- Все книги жанра
- Бизнес. Экономика
- Государство и право. Юриспруденция
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Домоводство
- Естественные науки
- Информационные технологии
- История. Исторические науки
- Книги для родителей
- Коллекционирование
- Красота. Этикет
- Кулинария
- Культура. Искусство
- Медицина и здоровье
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Психология
- Публицистика
- Развлечения. Праздники
- Растениеводство
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Секс. Камасутра
- Технические науки
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Универсальные энциклопедии
- Уход за животными
- Филологические науки
- Философские науки. Социология
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Эзотерика. Парапсихология
- Периодические издания
- Религия
-
Учебная, методическая литература и словари
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Учебная, методическая литература и словари»
- Все книги жанра
- Вспомогательные материалы для студентов
- Демонстрационные материалы
- Дополнительное образование для детей
- Дошкольное обучение
- Иностранные языки: грамматика и учебники
- Книги для школы
- Педагогика
- Подготовка в вуз
- Пособия для детей с ограниченными возможностями
- Словари и разговорники
- Художественная литература
- Скидки · Обзоры · Рецензии · Подборки читателей · Новинки · Рейтинг · Авторы · Изд-ва · Серии
- Все книги на иностранном языке
- Книги на английском языке
- Книги на других языках
- Книги на испанском языке
- Книги на итальянском языке
- Книги на китайском языке
-
Книги на немецком языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на немецком языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на немецком языке
- Классическая литература на немецком языке
- Курсы изучения языка
- Литература на немецком языке для детей
- Нехудожественная литература на немецком языке
- Современная литература на немецком языке
-
Книги на французском языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на французском языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на французском языке
- Графические романы на французском языке
- Классическая литература на французском языке
- Курсы изучения языка
- Литература на французском языке для детей
- Нехудожественная литература на французском языке
- Современная литература на французском языке
- Комиксы и манга на иностранных языках
- Все игрушки
-
Детское творчество
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Детское творчество»
- Все товары раздела
- Алмазные мозаики
- Витражная роспись
- Гравюры
- Другие виды творчества
- Конструирование из бумаги и другого материала
- Лепка
- Наборы для рукоделия
- Наклейки детские
- Панч-дыроколы фигурные
- Работаем с воском, гелем, мылом
- Работаем с гипсом
- Работаем с деревом
- Скрапбук
- Сопутствующие товары для детского творчества
- Творческие наборы для раскрашивания
- Фрески
-
Игры и Игрушки
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Игры и Игрушки»
- Все товары раздела
- Все для праздника
- Головоломки
- Детские сувениры
- Детские часы
- Другие виды игрушек
- Игрушка-антистресс
- Игрушки для самых маленьких
- Игры для активного отдыха
- Игры с мишенью
- Книжки-игрушки
- Конструкторы
- Куклы и аксессуары для кукол
- Кукольный театр
- Магнитные буквы, цифры, игры
- Машинки и Транспорт
- Музыкальные инструменты
- Мягкие игрушки
- Наборы для тематических игр
- Настольные игры
- Научные игры для детей
- Пазлы
- Роботы и трансформеры
- Ростомеры
- Сборные модели
- Слаймы
- Фигурки
- Электронные игры
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все канцтовары
-
Аксессуары для книг
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Аксессуары для книг»
- Все товары раздела
- Закладки для книг
- Обложки для книг
- Глобусы
-
Обложки для документов
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Обложки для документов»
- Все товары раздела
- Другие обложки
- Конверты для путешествий
- Обложки для автодокументов
- Обложки для военных билетов
- Обложки для зачетных книжек
- Обложки для паспортов
- Обложки для проездных билетов
- Обложки для студенческих билетов
- Чехлы для карт, обложки для пропусков
- Офисная канцелярия
- Папки, скоросшиватели, разделители
-
Письменные принадлежности
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Письменные принадлежности»
- Все товары раздела
- Карандаши черногрифельные
- Ручки
- Принадлежности для черчения
-
Рисование
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Рисование»
- Все товары раздела
- Аксессуары для рисования
- Инструменты и материалы для каллиграфии
- Карандаши цветные
- Кисти
- Краски
- Линеры для творчества
- Мелки
- Наборы для рисования
- Палитры, стаканы-непроливайки
- Папки для чертежей и рисунков
- Пастель
- Тушь, перья
- Уголь художественный
- Фломастеры
- Холсты. Мольберты
- Сумки
-
Товары для школы
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Товары для школы»
- Все товары раздела
- Веера, счетный материал, счетные палочки
- Другие виды школьной канцелярии
- Канцелярские наборы
- Косметички, кошельки
- Ластики
- Мешки для обуви
- Ножницы школьные
- Обложки для тетрадей и книг
- Папки для школьных тетрадей. Папки для труда
- Пеналы
- Пластилин
- Подставки для книг
- Рюкзаки, портфели
- Точилки
- Фартуки. Клеенки для уроков труда
- Школьная бумажно-беловая продукция
- Школьные наборы, подставки, органайзеры
- Для школы · Скидки · Отзывы · Новинки · Производители · Серии
- Все CD/DVD
-
Аудио
- Назад в «CD/DVD»
- Все товары в разделе «Аудио»
- Все товары раздела
- Аудиокниги
- Музыка
- Религия
- Видео
- Софт
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все сувениры
- Календари
-
Сувенирная продукция
- Назад в «Сувениры»
- Все товары в разделе «Сувенирная продукция»
- Все товары раздела
- Альбомы, рамки для фотографий
- Воздушные шары
- Детские сувениры
- Значки и медали
- Игрушки для животных
- Конверты для денег
- Магниты
- Новогодние сувениры
- Открытки
- Пакеты подарочные
- Подарочная упаковка
- Подарочные сертификаты
- Постеры и наклейки
- Праздничные аксессуары
- Таблички и статусы для рабочего стола
- Шкатулки
- Другое
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Весь клуб
- Журнал
-
Скидки и подарки
- Назад в «Клуб»
- Акции
- Бонус за рецензию
-
Только у нас
- Назад в «Клуб»
- Главные книги
- Подарочные сертификаты
- Эксклюзивы
- Предзаказы
-
Развлечения
- Назад в «Клуб»
- Литтесты
- Конкурсы
- Дома с детьми
-
Лабиринт — всем
- Назад в «Клуб»
- Партнерство
-
Приложения Лабиринта
- Назад в «Клуб»
- Apple App Store
- Google Play
- Huawei AppGallery
Скидки и подарки
Только у нас
Развлечения
Лабиринт — всем
Приложения Лабиринта
Мы используем файлы cookie и другие средства сохранения предпочтений и анализа действий посетителей сайта. Подробнее в пользовательском соглашении. Нажмите «Принять», если даете согласие на это.
Другие способы входа
Какой сервис вы хотите использовать?
Примем заказ, ответим на все вопросы
Укажите регион, чтобы мы точнее рассчитали условия доставки
Например:
Москва,
Санкт-Петербург,
Новосибирск,
Екатеринбург,
Нижний Новгород,
Краснодар,
Челябинск,
Кемерово,
Тюмень,
Красноярск,
Казань,
Пермь,
Ростов-на-Дону,
Самара,
Омск
Рецензии на книгу «Торты и пирожные с зеркальной глазурью» Ксения Пенкина
отличная книга, автор всё подробно описывает, шаг за шагом. узнала много нового для себя.
Качество книги очень хорошее. Много информации, очень достойные рецепты. Я домашний кондитер и делаю торты на заказ, специализируюсь по муссовым - это моя любовь! Так вот, половина моего ассортимента, это десерты из её книги, спасибо ей за вкусные рецепты. Рецепты все разные, что тоже очень радует. НО.... один оооочень большой минус, то, что в книге ооочень много опечаток! Например, рецепт идёт на 2 торта по 1 кг, а мусса в рецепте указано на 4 торта, а есть такое, что и на 6 тортов! Я спрашивала у неё в Инстаграме, все так и есть. И дело не только в муссе, в некоторых рецептах не верно указан желатин и мусс получается нестабильным((. У меня в книге одни напоминали (записочки) - здесь это не так, а вот здесь этого не столько. Вот это очень разочаровывает! Поэтому, для новичков не подойдёт! Те, кто пишет такие восторженные отзывы, явно ничего не готовили из этой книги, ну, или может попали на редкий рецепт, где все верно указано, но я пока ещё до таких не дошла((. Готовлю из её книги примерно 6 тортов.
Многие пишут про ингредиенты... да, конечно, для муссовых десертов очень многие ингредиенты покупаются в специализированных магазинах (магазины для кондитеров), или заказываются по интернету.
Давно собиралась написать отзыв, чтоб люди понимали, с чем столкнутся.
А торты по этим рецептам - вкусные! А муссовые десерты - это ЛЮБОВЬ, именно благодаря им я стала кондитером, изначально влюбилась во внешний вид, а потом и во внутренний.
Всем вкусных ДЕСЕРТОВ, без нервов и разочарований.
Если быть очень краткой,то книга-разочарование. Кроме качественной печати и бумаги больше ничего хорошего. Во-первых, все рецепты очень дорогостоящие. Это выглядит примерно так: добавьте рог единорога, слезу испанского дракона... Во-вторых, очень не хватает списка требуемых ингредиентов перед каждым рецептом. В итоге придется высчитывать все самой в ручную. В-третьих, не хватает поэтапных фото процесса приготовления, в книге только готовые изделия. Все ингредиенты можно купить в магазине для кондитеров, кроме красителей,про которые пишет автор,но тортик выйдет золотым. Не хватает в книге описания процессов. Новичку придется постоянно обращаться к интернету. Не знаю кто писал эти положительные отзывы, видимо, это были знакомые автора. Редко пишу какие-либо отзывы, но тут просто не могла пройти мимо.
Книга красивая, но не более того! Попыталась найти в Москве красители описываемого автором HAUTE, но не смогла!! Тримолин (инвертный сироп), альбумин и пр. необычные ингредиенты я решила даже не искать.Книга, возможно, подойдет для шеф-поваров топ-ресторанов, но не для любителей-самоучек. Вряд ли я когда-то воспользуюсь рецептом из этой книги, в связи с чем считаю, что потратила деньги впустую.
Глупости пишут те, кто говорит, что книга для новичков. К примеру в книгах Виктории Мельник подробно дана информация, как сбивать ту же меренгу. Да, меренга это не сложно, но только если знать технологию и элементарные правила. В рецептах Ксении базы нет. Новичкам, особенно, кто берется делать впервые муссовые десерты будет ну очень сложно.
Обложка не красивая, есть в книге гораздо более красивые десерты. Написана теория, как будто просто нашли в гугле, скопировали и вставили.
Для чего в книге несколько раз копипаст рецепта нейтральной глазури?
Почему было не собрать в одном разделе, как делать эффекты зеркальной глазури Опять же половина текста копипаст и 3-5 предложений, как делается эффект.
В общем....базы ноль, книга меня не зацепила. Ингредиенты многим действительно не найти.
Рецепты думаю шикарны, обязательно попробую. Только читая рецепты, возникло дикое желание что-то, чем-то заменить. Много десертов, где требуется несколько видов пюре, которые явно после будут использоваться не скоро людьми, которые не делают десерты на заказ.
Книга действительно достойная. Приятная тактильно обложка, красочные фотографии, а самое главное - настолько доступно изложенные рецепты, что и ребёнок поймёт.
НО...
В Белгороде таких ингредиентов нет, только в интернет-магазинах заказывать. Это проблема всех маленьких городов.
Я вообще рецензии не пишу, предпочитаю читать, но тут просто кошмар какой-то. Никаких претензий к автору и попрошу на меня не обижаться, но в целом книжка получилась какая-то совдеповская. Хотели какую-то модную еду из инстаграма, как сейчас популярно? А получили уровень столовки, несмотря на заявленную тему, которую в столовке ну никак не ожидаешь увидеть.
Короче говоря, идея хорошая, а исполнение хромает: нет ни лоска, ни блеска, свойственных профессиональному кондитерскому искусству.
Я очень долго ждала выпуска этой книги и я абсолютно не разочаровалась! Книга очень красивая и доступная, дня новичков самое то! Все очень подробно и доступно описано, и торты получаются, проверено! Спасибо за книгу, рекоммендую!
Книга очень хороша , вся рецептура по мелочам , а самое для меня важное , что все в разрезе , да ещё и крупным планом ! Молодец Ксения подумала о читателях , а то книг у меня очень много , тут видно что человек сильно постарался , фото отменные , даже есть пометки в какой форме собирать ! Рекомендую !
книга понравилась. красивые фото. все понятно написано.
Приобрела эту книгу, сразу как только она вышла! Слежу за кулинарным творчеством Ксении и люблю ее работы. Нравится, что она объясняет все очень понятно и доступно. Попробовала сделать торт первый раз и получился шедевр! Теперь вся семья просит новых тортов. В книге много теории а так же фото и детального описания, рассказывается об эффектах с глазурью, вкусные рецепты, торты получаются нежнейшей текстуры, а самое главное - понятно объясняется как сделать глазурь зеркальной! Пробуйте и экспериментируйте!
Увидела книгу в сетях и поняла что пришел мой час, пора хвататься за венчик :) первый раз кстати вижу такого рода информацию в доступности, всего за 500 руб!! я как то смотрела что посещение мастер классов десятки тысяч стоят… поэтому рада заполучить такую книжку! она вдохновила и побудила меня попробовать начать готовить десерты дома. Настолько все доступно и понятно изложено, пропадает страх и хочется творить! Легкий слог, хорошая верстка и удобный формат.
Ксения спасибо что, так щедро, делитесь опытом.
Рекомендую книгу именно как замечательный сборник рецептов, прекрасных иллюстраций и подробной информации не только о зеркальной глазури. Пробовала раньше делать такой десерт для мужа, очень они сегодня популярны, но так и не получилось…. Доходчиво и понятно изложены все тонкости приготовления и использования зеркальной глазури. Теперь то, что казалось таким сложным и трудно исполнимым, приобрело совсем другой смысл. Все возможно сделать в домашних условиях и доступно любому, кто хотел бы постичь секреты глазури и приготовления муссовых десертов дома.
«Торты и пирожные с зеркальной глазурью» - это очень полезная для меня книга от Ксении Пенкиной. Описания рецептов, названий поданы невероятно аппетитно. Хочется мгновенно бежать на кухню и воплощать в жизнь. Дописываю и побежала!
Купила книгу Ксении в подарок дочери, которая очень любит готовить десерты и выпечку. Честно говоря, сама не ожидала на сколько эта книга окажется красивой, интересной и познавательной. Каждая страница этой книги из мелованной бумаги - это восторг! Обложка твердая. Книга имеет внушительные размеры и достаточно тяжелая. Читать такую книгу - одно удовольствие! Дочь радуется, побежала в магазин, скоро будет нас радовать :)
Именно этого мне не хватало чтобы начать! Было страшно, но когда все стало понятно, страх исчез и все получилось! Спасибо Ксения и спасибо Вашей книге "Торты и пирожные с зеркальной глазурью".
Для всех, кто боится муссовых десертов и глазури,эта книга для Вас.
Для начинающих, таких как я, то, что нужно!!!
Именно этого мне не хватало чтобы начать! Было страшно, но когда все стало понятно, страх исчез и все получилось! Спасибо Ксения и спасибо Вашей книге "Торты и пирожные с зеркальной глазурью".
Для всех, кто боится муссовых десертов и глазури,эта книга для Вас.
Для начинающих, таких как я, то, что нужно!!!
Подписана на Ксению очень давно и слежу за ее блогом очень внимательно!
Думала, честно говоря, что такие шедевры приготовить самостоятельно не получится)
Нооооо ошибалась! Все очень доступно и понятно расписано) я очень довольна! рекомендуююююю!
Мечтаю попасть на мастер класс
Очень долго следила за Ксенией в социальных сетях и восхищалась как ее работой, так и ей самой. Всегда мечтала попробовать ее технику и ее рецепты, но как-то все не доходили руки. Когда увидела книгу, поняла,что это знак!
Книга очень понравилась! Все описано простым языком и с множеством тонкостей.
Уже задумываюсь пойти на мастер-классы от Ксении!
Я уж человек не молодой, да и с тортами дела почти в жизни не имел- но попалась мне как-то в руки эта книга! Что тут началось! Уж я и Торты готовлю, и Глазурь у меня получается- а подарки какие великолепные теперь делаю... никто из моих друзей (а они почти все - пенсионеры), и не мыслил когда-либо, что я, офицер запаса смогу такие чудеса творить, да и своими руками. Книга настолько доступно написана, а действия настолько понятно объяснены, что у меня теперь всегда на столе тортик.
Да и в гости стали чаще звать. Знают, с чем я пожалую...
Очень интересная книга. Как увидела ее в наличии, сразу заказала.
Я подписана на Ксению в инстаграмме и восхищаюсь ее работами.
А книга просто находка. Детальное объяснение, яркие картинки.
Никогда не делала тортики, и тут решила что пора. Муж в восторге, мама в шоке.
Советую эту книгу всем. Она и для профи и для новичков. Понятно будет даже ежу.
Есть что добавить?