Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Выпечка. Десерты

Проснуться кондитером. Классика и тренды, изысканный декор тортов и десертов: Наталья Юн

16+

4.8(13 оценок)

6 рецензий

Полная аннотация

Автор

Юн Наталья

Издательство

ИД Комсомольская правда, 2023

Серия

Приятного аппетита

Все характеристики

Аннотация

Наталья Юн - основательница кондитерской школы Candy School, преподаватель с тысячами учеников по всему миру - поможет освоить базу и разобраться в тонкостях десертного искусства. Наставник разберет нюансы создания эффектных и вкусных лакомств. Что приготовим на этот раз? Ностальгические угощения "Птичье молоко", "Сметанник", эклеры с кремом "Пломбир", бисквитный и меренговый рулеты? Или самые модные торты - йогуртово-клубничный, орехово-апельсиновый, кокосово-миндальный, ванильно-малиновый и многие другие?
На страницах книги вы найдете варианты потрясающих кремов, разнообразных начинок, декора. И любители и профессионалы найдут множество полезных советов и рекомендаций. Создать шедевр не сложно и не дорого, главное - учиться у лучших.

Характеристики

Автор

Юн Наталья

Издательство

ИД Комсомольская правда, 2023

Серия

Приятного аппетита

ID товара

907346

ISBN

978-5-4470-0583-2

Язык

Русский

Страниц

176 (Мелованная)

Вес

716 г

Размеры

250x205x15 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Частичная лакировка

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Четыре причины купить

Найдете рецепты разной сложности: от классических десертов, не требующих специальных навыков, до профессиональных тортов.

Сможете создавать шедевры без специальных кухонных гаджетов.

Разбор частых ошибок поможет избежать неудач и повысить мастерство.

Отдельная глава посвящена декору: понятные инструкции и детальные иллюстрации.

№10

в рейтинге жанра Выпечка. Десерты в декабре 2025

№10

в рейтинге жанра Выпечка. Десерты в декабре 2025

1 048

2 095

Скидка 50%

1 048

2 095

1 акция по этому товару

-50%

Скидка 50%

Долгое чтение для длинных праздников

Осталось 9 дней 11 часов

Все акции Лабиринта

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 6

Товар куплен

Наталия Попова

4 февраля 2023 в 12:33

Рецензий 6

•

Оценок +46

•

Рейтинг 0

Несколько месяцев ждала эту книгу. Жаль, что нельзя было ознакомиться поподробнее с ее содержанием заранее. Ожидала большего. Подойдет для начинающегося кондитера. В целом неплохое руководство. Оставила себе раз так долго ждала.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Поликарпова Екатерина

31 января 2023 в 14:08

Рецензий 2

•

Оценок +1

•

Рейтинг 0

Хорошая книга, все очень понятно написано. Приятная покупка! подойдёт и для подарка.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Юлия Колмагорова

30 января 2023 в 8:39

Рецензий 1

•

Оценок 0

•

Рейтинг 0

Наталья, какая же вы молодец! Такие рецепты, такие фото, такой декор, мммм... книгу ждала с нетерпением, оформляла предзаказ. Окончила курсы ее начинающий кондитер и бенто торты, всем советую данную школу, данного кондитера и данную книгу. Будем творить красоту по страницам книги.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Надежда Бессоннова

23 декабря 2022 в 22:26

Рецензий 82

•

Оценок +99

•

Рейтинг +1

Книга подойдёт для начинающих. В теоретической части даны все важные понятия и секреты сборки многоэтажных тортов. Понравилось, что есть и рецепты классические, и модные, ещё и варианты декора — практики будет много:) Выглядит очень заманчиво, вкусно и красиво, буду ждать!

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Оксана Комарова

3 декабря 2022 в 8:27

Рецензий 1

•

Оценок 0

•

Рейтинг 0

лучше книги не видела. ещё и знаешь человека по его страницам

Понравилась рецензия?