Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Выпечка. Десерты

Сладкие блюда по-венски: Карл Шумахер

Wiener Subspeisen

4.3(23 оценки)

9 рецензий

В книге Карла Шумахера, заслужившего славу превосходного кондитера не только в Европе, но в Японии и США, вы найдете самые лучшие рецепты сладких блюд, без которых не обходится ни одна модная вечеринка, ни одно популярное кафе мира.

Полная аннотация

Автор

Шумахер Карл

Издательство

Центрполиграф, 2007

Серия

Золотая медаль профессионалов

Все характеристики

Аннотация

Характеристики

Автор

Шумахер Карл

Переводчик

Михайлова С. В.

Издательство

Центрполиграф, 2007

Серия

Золотая медаль профессионалов

ID товара

157548

ISBN

978-5-9524-3206-2

Язык

Русский

Страниц

256 (Мелованная)

Вес

806 г

Размеры

268x207x17 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Тиснение золотом

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 9

Товар куплен

So_va

3 июля 2013 в 21:28

Рецензий 148

•

Оценок +391

•

Рейтинг +2

Эта книга - находка для сладкоежек, которые не могут спокойно пройти мимо кондитерских магазинов. Теперь кондитерскую можно устроить у себя дома! Открываю "Сладкие блюда по-венски", и глаза разбегаются. Если предстоит какое-то торжество, приходится долго выбирать, какой десерт приготовить - ведь хочется попр...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Ольга Колеватых

12 марта 2013 в 21:11

Рецензий 2

•

Оценок +2

•

Рейтинг +1

Прекрасно оформленная книга для людей, любящих готовить. Большинство ингридиентов (более 90%) присутствует в любом продуктовом магазине. Замену недостающим ингридиентам можно найти в интернете, например на многочисленных кулинарных форумах. Например, крахмальную патоку можно заменить медом, марципан при желании можно...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

МК

24 октября 2012 в 15:08

Рецензий 100

•

Оценок +919

•

Рейтинг +10

Повелась на отзывы...(( Книга, с точки зрения оформления безупречна.. Но содержание, пардон, то чего в магазинах подмосковья нет вообще.Стр 79 - нужна помада, из чего ее готовить неизвестно. Может "у них" там всё есть, а у нас далеко не так.. Далее: стр80 порошкообразная сухая смесь для ванильного крема, пше...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Елена Акимова

21 августа 2011 в 22:35

Рецензий 19

•

Оценок +268

•

Рейтинг +4

Великолепная книга! Просто море рецептов! То, что книга рассчитана на кондитерские (рецепты приведены на 3-4 торта, от 80 шт. пирожные и т.д.) меня не смущает. Пересчитать кол-во ингредиентов не сложно. Зато это самый полный сборник сладких рецептов, который я когда-либо видела: от соусов, блинов, пудингов и до сложны...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Мельница

25 декабря 2009 в 14:39

Рецензий 77

•

Оценок +536

•

Рейтинг +20

Сокровище! :-) И никак иначе. Перед нами книга всемирно известного австрийского кондитера в твердом переплете, на 252 страницы, на мелованной бумаге. Оформление. Главное внимание уделено содержанию, а не фотографии (хотя не пугайтесь, здесь и фотографии просто роскошные,занимают нижнюю часть страницы, от 1/3 до 1/...

Понравилась рецензия?

Да