Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира: Алексис Сойер
Pantrophenon. Food, Coockery and Dining in Ancient Times
3(4 оценки)4 рецензии
Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим "богом плиты". Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увл
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим "богом плиты". Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона ХIХ века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами.
Характеристики
Автор
Редактор
Переводчик
Издательство
Серия
ID товара
493968
ISBN
978-5-9524-5163-6
Язык
Русский
Страниц
479 (Газетная)
Вес
360 г
Размеры
205x140x33 мм
Тип обложки
7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Оформление
Частичная лакировка
Иллюстрации
Черно-белые
Все характеристики
№8
№8
535
1 069
Библионочь 2025
-50%
Вы сэкономите
534
Скидка 50%
535
1 069
3 акции по этому товару
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 4
Товар купленСергей Ломакин
17 сентября 2021 в 16:59
Алексис Сойер-человек в красном берете, человек-легенда.повар от Бога, сделал себе имя во Франции.Перебрался в Англию.был шеф-поваром в Реформ клубе в Лондоне с фантастическим окладов тысяча фунтов.Блестящий рассказчик, писатель.Кормил ирландцев во время голода.Занимался благотворительностью.Кормил голодных в Лондоне....
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленЮлия Суворова
2 октября 2020 в 16:36
Очень хорошая познавательная книга! Не понимаю, почему некоторые пишут гадости. Информативная, с иллюстрациями, погружает в эпоху античности. Огромное спасибо, милый магазин! За то, что все больше и больше у вас появляется интересных книг про историю быта разных периодов, красочных, интересных! Многие из них покупаю. ...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленМарина Владимировна Мусийчук
29 января 2020 в 16:16
Книга очень понравилась прежде всего изящной манерой изложения текста. Читается на одном дыхании и оставляет яркое послевкусие (позволю себе выразится в кулинарных терминах). Приведены преинтереснейшие факты по великолепию гастрономической античности и немного текста (несколько страниц) о банкетах XIX в.
Книга в хоро...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленМарина Мнишек
30 января 2016 в 10:29
Совершенно никчёмная книга. Кажется, что перевод сделан практически одновременно с написанием оригинала - в середине 19 в. Выглядит как неумная неструктурированная компиляция. Комментариев современных нет, и непонятно, почему тимьян упомянут в перечне пряных растений дважды (тимьян и дикий тимьян - латинских названи...
Понравилась рецензия?
Да
Книги из серии Кулинария
142283 -50% Еще 12 дней
6441 287 -50% Еще 12 дней
Подружимся с едой, или Наставление всем, кто ест. Записки не только о кулинарии
Райхерт Галина Сергеевна
4.8
1 0672 134 -50% Еще 12 дней
КГБ, или Как готовили бабушки. Секреты фирменных блюд, рецепты праздничные и повседневные
Лазерсон Илья Исаакович 3.5
Книги из жанра
Курьер 0 ₽ 8 53517 070 -50% Еще 12 дней
Курьер 0 ₽ 9 60719 213 -50% Еще 12 дней
