Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Общие вопросы/История кулинарии. Кулинарные словари

Княгиня Гришка. Особенности национального застолья: Александр Генис

16+

4.4(6 оценок)

6 рецензий

Полная аннотация

Автор

Генис Александр Александрович

Издательство

Редакция Елены Шубиной, 2019

Серия

Генис: автопортрет

Все характеристики

Настоящий материал (информацию) произвел иностранный агент Генис Александр Александрович, либо материал (информация) касается деятельности данного иностранного агента

Аннотация

Автобиографическую эпопею мастера нон-фикшн Александра Гениса ("Обратный адрес", "Камасутра книжника", "Картинки с выставки", "Гость") продолжает том кулинарной прозы. Один из основателей этого жанра пишет о еде с той же страстью, юмором и любовью, что о странах, книгах и людях.
"Конечно, русское застолье предпочитает то, что льется, но не ограничивается им. Невиданный репертуар закусок и неслыханный запас супов делает кухню России не беднее ее словесности. Беда в том, что обе плохо переводятся. Чаще всего у иностранцев получается "Княгиня Гришка" - так Ильф и Петров прозвали голливудские фильмы из русской истории" (Александр Генис).

Характеристики

Автор

Генис Александр Александрович

Издательство

Редакция Елены Шубиной, 2019

Серия

Генис: автопортрет

ID товара

703551

ISBN

978-5-17-117589-4

Страниц

352 (Офсет)

Вес

346 г

Размеры

205x131x21 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Частичная лакировка

Иллюстрации

Без иллюстраций

Все характеристики

Пять причин купить

Новый сборник кулинарных очерков Александра Гениса: тексты об особенностях национального застолья, приправленные острумием, юмором и свободой выражения.

Вас ждет много удивительных открытий. За что можно петь оду пирожку? Каков на вкус суп из дракона?

«В заголовок вынесено выражение Ильфа и Петрова, которым дуэт характеризовал "клюквенные" голливудские фильмы о российской истории; Генис же его использует, чтобы намекнуть на слабую приспособленность русской кухни к иностранным интерпретациям». (Горький)

Книга продолжает библиотеку бестселлеров: «Камасутра книжника», «Обратный адрес», «Картинки с выставки», «Гость».

«Мы — то, что мы едим. Не только в физиологическом смысле, но и в культурном». Александр Генис

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 5

Эксперты 1

Товар куплен

ирни

29 декабря 2021 в 4:03

Рецензий 57

•

Оценок +35

•

Рейтинг 0

Странички немного просвечиваются. Бумага белая. Тема книги вполне интересная. Все написано доступным языком.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Надежда Сазонов

2 декабря 2019 в 13:41

Рецензий 4

•

Оценок +1

•

Рейтинг 0

Отличная книга! Кулинарные очерки Александра Гениса - признанного мастера food-нон-фикшена. Заказывали уже дважды - себе и в подарок. Заметки написаны очень весело и легко, можно открыть на любом моменте и отдохнуть душой. Еда, как зеркало национального характера и одновременно то, что объединяет наш огромный мир....

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Дмитрий Юрьев

26 октября 2019 в 10:50

Рецензий 1

•

Оценок +3

•

Рейтинг +3

Легкая, приятная, в то же время познавательная книга. Расширяет кругозор. У нас очень мало книг по истории гастрономии, книги Гениса позволяют заполнить лакуны в кулинарной истории. Но от них не стоит ждать основательности и глубины, просто наслаждайтесь рассказами гурмана.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Светлана Мальцева

24 июля 2019 в 16:38

Рецензий 2

•

Оценок +3

•

Рейтинг 0

Читать Гениса - удовольствие, как первая ложка наваристого борща с голодухи, когда рецепторы падают в гастрономический обморок от счастья. Он, конечно, позёр, и ловит кайф от того, как пишет, и порой это становится важнее предмета разговора. Но для меня стиль Гениса - эстетский, гурманский, смешной. В общем, всем,...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Григорий Берко

24 июня 2019 в 10:13

Рецензий 5

•

Оценок +16

•

Рейтинг +13

Всё это, что называется, было хорошо когда-то. В книге - сплошные повторы прошлого Гениса. Того восторга, который испытывали при чтении "Русской кухни в изгнании", вам не дождаться. Переформатированный "Колобок", пожалуй. Не доволен :(

Понравилась рецензия?

Да