Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Общие вопросы/История кулинарии. Кулинарные словари

История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних: Александр Капустин

12+

5(6 оценок)

3 рецензии

Чем советская еда отличалась от нынешней? Как еда влияет на мозги людей и народов? Почему мы питаемся всё хуже, а живем всё дольше? Как через желудки разрушили СССР и как через желудки можно спасти Россию? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в книге Алексея Капустина.

Полная аннотация

Автор

Капустин Александр Александрович

Издательство

АСТ, 2021

Серия

Книга профессионала

Все характеристики

Аннотация

Характеристики

Автор

Капустин Александр Александрович

Издательство

АСТ, 2021

Серия

Книга профессионала

ID товара

819673

ISBN

978-5-17-137035-0

Страниц

288 (Офсет)

Вес

360 г

Размеры

216x144x19 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Иллюстрации

Без иллюстраций

Все характеристики

Пять причин купить

В центре исследования автора — еда как регулятор общественных настроений.

Эволюция еды: 20 лет сытой советской жизни, ГОСТ как Евангелие и пищевая революция 1990-х.

Продукты, которые мы потеряли, или Преимущества советского пищепрома.

Как изменение пищевых привычек погубило Советский Союз? Неожиданные открытия.

Экскурсия по миру суррогатной еды: чем мы питаемся сегодня?

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 3

Товар куплен

Александра Благовещенская

21 апреля 2022 в 22:24

Рецензий 7

•

Оценок +18

•

Рейтинг +1

Классная, легкая, доступная для понимания книга. Мне особенно понравилась тонкая ирония автора. Однозначный рекомендасьён для тех, кто хотел бы больше узнать о продуктах и их производстве.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Дива

13 сентября 2021 в 17:48

Рецензий 11375

•

Оценок +6558

•

Рейтинг 0

Фото обложки и страниц книги для ознакомления.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Татьяна Бушуева

13 сентября 2021 в 16:58

Рецензий 1

•

Оценок +1

•

Рейтинг +1

Интересная книга. Автор подробно и доступно написал историю развития пищевой отрасли в советском союзе и то что происходит сейчас. Как и почему менялся состав и качество продуктов. Как постепенно разрушали систему пищевой промышленности. В итоге сейчас (в основной массе) мясо, овощи, крупы и т.д. либо перенасыщены хим...

Понравилась рецензия?

Да