Ваша корзина невероятно пуста.
Не знаете, что почитать?
Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?
Здесь наша редакция собирает для вас
лучшие книги и важные события.
Главные книги
А тут читатели выбирают все самое
любимое с кешбэком до 10%!
Нехудожественная литература / Экономика. Бизнес / Ресторанный бизнес / "Ресторанный персонал. Как избежать проблем" Дмитрий Солдатенков
Дмитрий Солдатенков: Ресторанный персонал. Как избежать проблем
Издательство: Ресторанные ведомости, 2005 г.
Серия: Менеджмент и маркетинг
Жанр: Управление персоналом
ID товара: 96831
ISBN: 5-98176-024-9
Страниц: 192 (Офсет) — прочитаете за 4 дня
Оформление
Масса: 324 г
Размеры: 240x165x10 мм
Содержание
Рейтинг
0.00
Оценить (оценило: 0)
Аннотация к книге "Ресторанный персонал. Как избежать проблем"
Не секрет, что одну из главных проблем ресторанного бизнеса можно свести к одному-единственному слову - "персонал". Каждый ресторатор пытается решить ее по-разному, преодолевая массу препятствий и совершая множество ошибок. Эта книга анализирует и обобщает деятельность владельцев и управляющих заведений общественного питания, демонстрируя как успешный опыт построения работы персонала, так и просчеты, допущенные на этом пути. Автор фактически предоставляет "готовые рецепты" эффективного менеджмента, применяемые на практике ведущими российскими рестораторами.
Иллюстрации к книге Дмитрий Солдатенков - Ресторанный персонал. Как избежать проблем
Рецензии на книгу «Ресторанный персонал. Как избежать проблем»
Читать в контексте:
книги "Ресторанный персонал. Как избежать проблем" (автор Солдатенков Дмитрий Вадимович)
Новинки весны
Ваша корзина невероятно пуста.
Не знаете, что почитать?
Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?
Здесь наша редакция собирает для вас
лучшие книги и важные события.
Главные книги
А тут читатели выбирают все самое
любимое с кешбэком до 10%!
Вход и регистрация в Лабиринт
Авторизируясь в Лабиринте, я подтверждаю, что я старше 18 лет, принимаю условия работы сайта и даю добровольное согласие на обработку своих персональных данных и получение E-mail / SMS и Viber рассылок с информацией об акциях и новых поступлениях Интернет-магазина.
Войти по коду скидки
Вы получаете его после первой покупки и в каждом письме от нас. По этому номеру мы узнаем вас и расскажем о ваших скидках и персональных спецпредложениях!
Войти через профиль в соцсетях
Откроется окно подтверждения авторизации,
после этого вас автоматически вернут в Лабиринт
Введите Ваш логин в ЖЖ, и цена товаров пересчитается согласно величине Вашей скидки
Введите Логин в ЖЖ:
пример: username
Примем заказ, ответим на все вопросы
Укажите регион, чтобы мы точнее рассчитали условия доставки
Например:
Москва,
Санкт-Петербург,
Новосибирск,
Екатеринбург,
Нижний Новгород,
Краснодар,
Челябинск,
Кемерово,
Тюмень,
Красноярск,
Казань,
Пермь,
Ростов-на-Дону,
Самара,
Омск