Рецензии и отзывы покупателя

Действительно, настоящая французская кухня!

Кроме самих традиционных французских рецептов простой и доступный материал по кухне, по особенностям, по тонкостям! Чего часто не хватает традиционным сборникам рецептов.

Радует, что вся информация , в т.ч. и процесс приготовления дается доступно и понятно даже новичку.

Если говорить об общем впечатлении, то красивая книга, приятно держать в руках, рецепты традиционные и качественные. Но сказать, что можно почерпнуть очень принципиально...

Очень добротная и приятная книга. Ее еще можно было бы назвать «Необычные блюда из обычного картофеля». Автор постарался подобрать коллекцию простых , но оригинальных блюд из самого доступного в наше время картофеля.
В книгу вошли рецепты европейской кухни (особенно много - немецкой, австрийской и французской).
Рецепты даны по самого широкого диапазона от супов до.. десертов. Десерты особенно порадовали. Даже не ожидал, что картофель может стать основой очень оригинальных и вкусных...

Приятное пополнение книг об итальянской кухне. Сразу чувствуется, что рецепты от "носителя" традиций итальянской кухни. Все рецепты описаны подробно и сознанием дела. (порадовал даже такой моментик, что температурные режимы даются сразу и по Цельсию и Фаренгейту, и даже! в "отметках на газовой плите!).
Примерно к 40 процентам рецептов даны большие и красочные иллюстрации.
Подбор продуктов требует побегать по магазинам, разнообразие одних сыров, используемых в рецептах,...

Книга для тех, кто хочет удивить гостей. Рецепты не для будничной, в основном все рецепты для фуршетного стола.
Больше всего понравился группа рецептов в стиле фьюжн.
Хотя в книге приятная подборка и стандартных рецептов. по содержанию, бросается в глаза, что основные рецепты близки итальянской кухне,хотя перевод с немецкого.
Иллюстрации очень порадовали. Описание приготовления подробное. Подбор продуктов не простой, придется побегать по супермаркетам и специализированным магазинам.
В целом...

Шикарное издание. Долгожданная русская версия одной из лучших кулинарных книг.
Принцип книги - лучшие повара со всего мира делятся рецептами секретами имеемо в той группе блюд, где они являются признанными лидерами! И действительно - представлены все континенты, все кулинарные школы. Огромное число разнообразных способов обработки продуктов. Впечатления сумасшедшие. Огромная широта и разнообразие!!!

По трудности приготовления также есть и простые, но есть и рецепты требующие навыков и...

При большом изобилии кулинарных книг посвященных выпечке, они, как правило представляют собой сборник собранных из различных источников рецептов, часто повторяющихся.
Эта же книга относится к профессиональным и очень полезным книгам! Елена Сучкова настоящий профессионал своего дела.
Книга будет полезна как уже опытным мастерам кондитерского дела, так и только начинающим! Первые найдут большое количество оригинальных и очень вкусных рецептов. А начинающие смогут сделать первые шаги по...

Что может быть лучше вкусной и ароматной домашней выпечки!!
Долгожданная книга из серии "Книга гастронома" собрал под одной обложкой самые разнообразные варианты домашней выпечки со всего света!.
Даны рецептуры как традиционных, хорошо известных русских блюд из теста, так и не менее вкусных но своеобразных рецептов из Европы и Азии.

Авторы сборника, учитывая, что готовить выпечку - одно из самых сложных в кулинарии, постарались дать достаточно сильный вступительный материал, а...

Полезная книга. Традиционно считается, что блюда из фарша прежде всего для домашней кухни. Эта книга позволяет значительно расширить диапазон блюд в которых основную роль играет мясной фарш. Это блюда, действительно, для быстрой домашней, но питательной и вкусной, еды, так и блюда, которые можно с гордостью поставить на праздничный стол.
Разнообразные блюда от закусок до первых блюд.
Много рецептов различных иностранных кухонь, но бросается в глаза особенная приверженность автора книги -...

Отличный подарок для всех любителей побаловать себя грибами!
Не ожидал, что блюда из грибов могут быть столь разнообразны. Автор книги, действительно показал, что грибы можно сочетать с огромным количеством продуктов. В результате получаются очень оригинальные и вкусные блюда.
Очень много оригинальных , не повторяющихся в других книгах рецептов.
Из опробованного - удививший, и оказавшийся очень вкусным - "Бисквит с грибами".
В книге есть специальный раздел, посвященный заготовкам...

Небольшая, но очень полезная и интересная книга.
Казалось бы, что можно узнать об арбузе. Вроде знаем, как выбирать. А большого разнообразия блюд как-то даже и не предполагается.
Оказывается арбуз это вкусная и полезная загадка. Впервые увидел такое разнообразие блюд с участием арбуза.
А уже о его полезности впервые многое узнал. Например, что косточки арбуза это практически концентрат всех полезных свойств арбуза, что, например арбуз полезен для мужского здоровья!
Очень удивило...

Редко встречающаяся на российском книжном рынке книга о Латиноамериканской кухне!
Книга собрала самые популярно, но одновременно с этим, доступные в приготовлении блюда стран от Мексики до Чили и Аргентины.
К удивлению, основная масса рецептов очень близка по духу российской кухне, только обязательно с каким-то латиноамериканским ингредиентом-изюминкой. Но все продукты абсолютно доступны, никакой экзотики нет.
Процесс приготовления описан подробно. Все рецепты пригодны для приготовления на...

Интересная даже забавная книга.
Ее можно, как бы разбить на две части. Первая - блюда из традиционных фруктов, таких как яблоки, груша, вишня или персик.
Вторая часть блюда из цветов и трав! Это, как говориться на любителя. Но, конечно ваших близких обязательно удивит, поданный Вами лавандовое мороженое, шоколадные лепестки календулы или сливочный крем с тимьяном!
На каждый продукт дается до 8 рецептов. Все продукты в рецептах доступны. Приготовление простое, в пределах 1 часа.
По...

Книга для современной, быстрой жизни!
Все рецепты очень просты, но позволяют разнообразить домашний стол. По времени каждый рецепт занимает от 30 минут до часа-полутора.

Сама структура книги разбита на разделы по определенному овощу, всего 22 вида.
разнообразие блюд от бутербродов и салатов, до, даже - десертов!

Достаточно хороший перевод с немецкого.
Бумага - газетная, Иллюстраций, к сожалению не так много, всего 4 листа вклейки.

В целом, книга оставила хорошее впечатление, по...

Полезная книга, в которой собрано большое колличество доступных для приготовления, но одновременно с этим оригинальных и вкусных блюд из одного из самых полезных видов мяса - БАРАНИНЫ.

Книга прежде всего для подарка.
Рецепты дают подробное описание, как правило поминутно, что при при работе с мясом достаточно важно. Как все книги этого издательства хоро иллюстрированый.
Набор продуктов в рецептах вполне доступен, но за хорошим барашком на рынок сходить придется!

Подбор рецептов...

.. А вот и вторая книга мастера своего дела Ильи Лазерсона из серии "Соло для гурмана" (первая - Паста или просто макароны.
К сожалению многие относятся к рису, исключительно как к гарниру или как вариан каши для детей.. Эта книга значительно расширяет эти горизонты. Наряду с известными и традиционными блюдами , такими как "Фаршированный перец", "Плов" и "Паэлья" есть очень интересные и вкусные рецепты, особенно порадовал и удивил раздел СЛАДКИХ БЛЮД! ...

Очень полезная книга! Коллекция простых и доступных рецептов из оного из самых народных продуктов - сельди.
Переводная книга, но не с модных западноевропейских, а с польского языка. Польская кухня достаточно близка к русской, но все-таки много новых рецептов, эдакий "новый взгляд" на известный продукт.
Очень радует разнообразие блюд, от дежурных и быстрых блюд до требующих времени праздничных. Мног неожиданных.. кто бы мог подумать, что можно сделать напрмер "Сельдь ,...

Эту книгу можно назвать: КНИГА СПАСАТЕЛЬ!
Неожиданные гости, большая компания...а продуктов не так много... Но макароны всегда дома есть. И с помощью рецептов этой книги, в которых именно макаронные изделия берут на себя главную роль можно приготовит массу вкуснейших и оригинальных блюд.!
Причем, как правило, все рецепты достаточно просты в приготовлении, кроме того мастер своего дела Илья Лазерсон все подробно объясняет.
Что касается "экзотических" блюд из макаронных изделий с...

Вы еще не успели купить или Вам не досталась от бабушки старая добрая "сталинская Кулинария"..? Тогда подождите искать ее в букинистических магазинах!

Кулинарный фолиант Лагутиных, это настоящая домашняя кухня, именно домашняя, доступная, вкусная и сытная. Скорее всего, для гламурно-изысканного приема можно найти пару других книг, но для создания семейного уюта это необходимая книга!
Все рецепты полностью доступны в приготовлении. Продукты можно найти в любом самом простом...

Ура! Новая книга от Джейми.
Впечатления от первого знакомства с книгой -
рецепты от классических и знакомых, до явно новых, но которые хочется попробовать приготовить, даже по набору продуктов, по технологии приготовления, должно получится что-то действительно вкусное.
Сама подача приготовления, это как всегда ЗДОРОВО!! в книге не просто "сухие" рецепты, а рассказ о "маленькой жизни" блюда!" Джейми это умеет делать легко, доступно интересно и весело!!!
На этот раз...

Продолжение уже ставшей популярной сери книг от «Гастронома». Радует, что книга появилась к сезону.
Как и вся серия, очень полезная и главное, доступная по рецептам.
В книге дается вся необходимая информация по описанию основных овощей, как правильно выбирать, и готовить.

И конечно, самое главное – отличные рецепты, от достаточно простых, до интересных, которые прекрасно украсят праздничный стол.

Все рецепты доступны в приготовлении, снабжены иллюстрациями, у ряда рецептов есть...

Казалось бы, что может быть проще и банальнее макарон….. Опасное заблуждение! Достаточно познакомиться с этой книгой. Огромное разнообразие блюд, для любых случаев. Запеченное, вареное, сочетание с великим множеством продуктов от сыра с чесноком до кальмаров с мидиями… А названия какие….. «Пеннетте с томатно –миндальным соусом» или « Пышная паста с горганзолой».. романтика»

В приготовлении все достаточно просто. Процесс дан подробно, радует, что есть точный температурный режим, что в...

Книга об одной из лучших в мире кондитерских школ – Венской. В России , кажется есть еще только одна книга ( О. и А. Гесс «Венская кухня»). Рецепты написаны профессионально. Да по другому и не может быть, изделия не простые, требует времени и аккуратности в работе. Но результат…….. НЕТ СЛОВ!! Что-то потрясающее! Для подготовки романтического вечера при свечах….. есть что выбрать и что приготовить. К тому же, наряду с рецептами, требующими внимания и времени, есть большой набор простых...

"Великое избавление" - первое произведение о совместной работе инспектора Томаса Линли и сержанта Барбары Хейверс.
В отличие от других серий, которые можно начинать с любого произведения, серию Элизабет Джордж лучше всего читать в хронологической последовательности. В этой книге происходит знакомство героев-сыщиков. Конечно, им приходилось встречаться в Скотланд-Ярде, но это их первое совместное расследование. Сержант Хейверс возвращается в следственный отдел после того...

Из серии кулинарные книги, которые можно читать!
Именно живая кухня, для всех, реальная и "приготовляемая". Именно эти книги и телевизионные передачи с Оливером Джейми можно считать родоначальниками российского аналога Ю.Высоцкой.

Даже не ожидал, что холодный англичанин смог так почувствовать итальянскую кухню. Ведь по своей сути это полностью разные направления. (Даже появились сомнения ..а англичанин ли он.. :) ).

Важно сказать, за последнее время вышло много книг с...

Очень достойная книга. Действительно, ее нельзя назвать сборником рецептов. Это взгляд изнутри на каждый рецепт. О таком подходе можно только мечтать, когда о приготовлении одного блюда идет рассказ (да, именно рассказ) на несколько страниц. Только при таком формате можно прочувствовать все тонкости приготовления достойных уважения блюд. По многим рецептам можно спорить с автором, но известно, что нет строгих правил и законов приготовления восточных блюд. В них особая романтика и автор в...